반응형 올리브유2 올리브유에 대한 오해와 뇌건강에 좋은 지방의 과학 올리브유에 대한 오해와 뇌 건강에 좋은 지방의 과학📌 올리브유가 돼지기름보다 건강에 좋다는 믿음은 사실일까요? 올리브유가 돼지기름보다 무조건 좋다는 것은 가장 위험한 영양 오해 중 하나입니다. 과학적으로 기름과 지방은 본질적으로 같은 물질이며, 인체는 지방의 출처를 구분하지 못하고 동일하게 흡수합니다. 💡 올리브유 섭취 시 뇌경색 위험을 높이는 치명적인 실수는 무엇인가요? 고온 조리: 엑스트라버진 올리브유를 튀기거나 굽는 등 고온(200~300도)에서 사용하면 독성 물질이 폭증합니다. 기름 직접 마시기: 순수한 기름을 직접 마시는 것은 위장과 간에 부담을 주며, 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 산패된 기름 사용: 개봉 후 3개월이 지났거나, 색깔/냄새/거품 변화가 있는 산패된 기름은 독성 물질을.. 2025. 11. 30. 지방섭취에 대한 오해와 과학적 이해 지방섭취에 대한 오해와 과학적 이해📌 올리브오일, 버터, 돼지기름 등 지방 섭취 시 혈관과 뇌 건강에 미치는 영향은 무엇인가? 기름을 약처럼 퍼먹는 잘못된 식습관과 오메가 6 과다 섭취가 혈관과 뇌 건강에 치명적일 수 있습니다. 💡 오메가 3와 오메가 6의 차이점은 무엇이며, 뇌 건강을 위해 무엇을 섭취해야 하는가? ● 오메가 3: 뇌 신경 기능 유지에 필수적이며, 주로 생선, 해조류 등 수생 생물에 많다. ● 오메가 6: 우리 몸에서 염증 전달 물질로 작용하며, 과다 섭취 시 만성 염증을 유발할 수 있다. 뇌 건강을 위해서는 오메가 3(DHA, EPA)가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 이 글은 식물성 기름과 동물성 기름을 이분법적으로 나누는 대신 지방의 과학적 역할과 뇌 건강을 .. 2025. 11. 28. 이전 1 다음 반응형
