노년기 건강관리 (5) - 암 예방에 좋은 식습관

 

암 예방에 좋은 최고의 음식 3가지
암세포가 살 수 없는 몸을 만드는 최고의 음식은 통곡 자연 식물식, 물, 고구마입니다. 
통곡 자연 식물식은 비타민, 미네랄, 식물 영양소, 섬유질이 풍부하고 항산화 성분이 많아 암 예방 및 치료에 도움이 되며, 물은 체내 발암 물질 배출을 돕고, 고구마는 항산화 성분과 섬유질이 풍부하여 암세포 성장을 억제하고 면역력을 강화합니다.

각 음식의 섭취 방법은?
- 통곡 자연 식물식: 현미밥, 채소, 과일을 자연 그대로의 형태로 가공 및 양념을 최소화하여 섭취
- 물: 하루 8컵 정도를 시간을 정해 마시고, 커피, 알코올, 주스는 피하며, 가입차, 현미차, 레몬수, 비트수 등을 활용
- 고구마: 껍질째 쪄서 먹고, 색깔별로 다양하게 섭취하며, 위가 약하거나 신장 질환, 당뇨병, 장 과민증이 있는 사람은 주의가 필요합니다.
- 통곡 자연 식물식은 암 예방과 치료에 식습관 개선이 얼마나 중요한지를 증명합니다. 
  특히, 통곡 자연식물식이 암세포가 생존하기 힘든 환경을 조성해 준다고 합니다. 
- 고구마, 양배추 등 특정 식품의 효능도 강조되며, 일상에서 적용 가능한 다양한 방법을 제안합니다. 

고구마의 항암 성분과 건강 효능
- 고구마는 브로콜리나 양배추보다 우수한 최소 두 가지 항암 성분을 포함하고 있습니다.
- 고구마 속의 안토시아닌은 염증과 활성 산소의 발생을 억제하여, 암세포의 성장을 억제하고 다양한 암의 발생을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다.
- 고구마는 변비 해소, 체중 감량, 고혈압과 당뇨 예방, 피부 노화 방지 등에도 효과가 있습니다.
- 미국 국립암 연구소의 연구에 따르면, 고구마를 매일 섭취하면 암 발병률이 50% 적게 나타난다고 합니다.
- 다양한 조리법을 통해 고구마의 좋은 성분을 온전히 섭취하는 것이 중요하며, 특히 쪄서 먹는 것이 혈당 지수를 조절하는데 효과적이라고 합니다.

1. 항암 치료 중 영양 섭취와 통곡 자연식물식의 중요성

- 항암 치료 중 채식만 고집하다 체중 감소 및 면역 저하로 어려움을 겪는 환자가 많기 때문에, 무엇이든 잘 먹는 것이 중요 합니다.
- 항암 치료가 끝난 후에는 통곡 자연식물식을 지향하는 것이 권장합니다.
- 통곡식인 현미, 통밀 등은 비타민, 미네랄, 섬유질 등 미세 영양소를 제공하여 면역을 높이는 중요한 역할을 합니다.
- 통곡 자연식물식을 시작하면 체중 감량, 혈당 및 혈압 개선, 피부 질 개선 등의 변화를 경험할 수 있습니다.
자연 그대로의 형태로 조리하며, 양념과 첨가물을 최대한 배제하는 것이 중요 합니다.

2. 암과 관련된 식습관 및 환경적 요인

- 암의 전조증상은 장기에 따라 다르게 나타나므로 갑상선, 폐, 대장, 위, 유방 등 각 장기에 따른 증상을 잘 이해하고 주의해야 합니다.
- 과거와 달리, 한국에서 암 발생률이 급증한 주원인은 고기와 생선, 우유 등 동물성 식품의 섭취 증가로 추정 됩니다.
- 과거 필리핀 사례에서 땅콩의 곰팡이와 우유의 연관성을 통해 우유 단백질이 암 촉진 인자라는 점이 연구를 통해 밝혀졌습니다.
- 현미밥과 전통 장류 소비 감소가 암 예방에 도움이 되는 이유는, 현미에는 필수 영양소가 많고 장류는 염분이 높아 과다 섭취 시 건강에 부정적 영향을 미치기 때문입니다.
- 테플론 주방기구나 플라스틱 제품 사용 시 유해 물질이 방출될 수 있으며, 이를 피하기 위해 적절한 대체 방법을 고려해야 합니다.

3. 암 예방을 위한 생활 수칙 및 식단 조언

- 국립암센터와 보건복지부는 암 예방을 위해 10가지 생활 수칙을 제안하고 있으며, 여기에는 금연, 균형 잡힌 식사, 짠 음식 피하기, 적절한 운동, 건강 체중 유지하기 등이 포함됩니다.
- 암 예방에는 소식, 즉 음식의 칼로리를 줄이는 것이 중요하며, 하루 식사 칼로리를 40% 줄이는 것이 건강과 장수에 좋습니다.
- 간헐적 단식을 통해 하루 중 공복 시간을 늘리는 방법으로도 칼로리를 줄일 수 있으며, 아침이나 저녁 식사를 거르는 것이 이러한 방법 중 하나입니다.
- 현대 의학은 여전히 가장 효과적인 암 치료법이며, 통합 암치료를 병행하면 항암 치료의 부작용을 크게 줄일 수 있습니다.
- 해조류, 마늘, 파, 양파와 같은 식품이 항암 효과가 있으며, 다양한 효능을 발휘할 수 있는 것으로 알려지고 있습니다.
- 커피에는 클로로겐산이라는 항산화 성분이 있지만, 신선한 원두로 만든 무가당, 무유제품 커피를 섭취해야 합니다.
- 식물성 기름은 불포화 지방이지만 가열 시 나쁜 트랜스 지방으로 변할 수 있습니다.
- 탄 고기와 가공 육류, 튀김과 같은 음식들은 암 발생 위험을 증가시키는 바람 물질을 포함하고 있습니다.
- 소금 섭취는 위암을 포함한 암의 발생 위험을 높이며, 염분은 세포 신진 대사를 방해할 수 있습니다.

4. 소식과 간헐적 단식으로 암 예방하기

- 암 예방을 위한 중요한 요소 중 하나로 소식이 강조되고 있습니다.
- 소식은 배고프게 적게 먹는 것이 아니라, 칼로리를 40% 줄이는 것을 의미합니다.
- 하루 세 끼 중 한 끼를 줄이고 간식을 줄여 칼로리를 줄일 수 있습니다.
- 간헐적 단식은 공복 시간을 최대한 늘리는 방법으로, 아침이나 저녁을 굶어 공복 시간을 16~18시간으로 만듭니다.
- 소식과 간헐적 단식을 병행하면 간단하면서 효과적인 건강 유지법이 될 수 있습니다.

5.국민 암 예방을 위한 10가지 수칙

- 담배를 피우지 않고, 남이 피우는 담배 연기도 피해야 합니다.
- 최소한의 가공식품을 섭취하고, 다양한 식단으로 균형 잡힌 식사를 해야 합니다.
- 음식을 짜지 않게 먹고 탄수화물을 제한해야 합니다.
- 암 예방을 위해 하루 한두 잔의 소량 음주도 피해야 합니다.
- 주 5회 이상 하루 30분 이상 운동을 통해 땀이 나도록 운동해야 합니다.
- 자신의 체격에 맞는 건강 체중을 유지해야 합니다.
- 예방 접종 지침에 따라 비형 간염과 자궁경부암 예방 접종을 받아야 합니다.
- 성매개 전염병에 걸리지 않도록 안전한 성생활을 해야 합니다.
- 바람 물질에 노출되지 않도록 작업장에서 안전 보건 수칙을 지켜야 합니다.
- 암 조기진단을 위해 검진을 빠짐없이 받아야 합니다.